Didier Montchovet Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne (7,5)

 

Vingården skapades av Didier Montchovet 1984 och han började med 0,5 hektar land och redan från början så var det biodynamiskt jordbruk som gällde. År 1989 buteljerades den första årgången och sommaren 1990 skedde den första lanseringen. 1993 utökades vingården och efter detta så har de bara fortsatt att växa. Idag drivs vingården av Didier och hans fru Joelle. Detta är ett ekologiskt mousserande vin!

Producent: Didier Montchovet
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 12,0%
Sockerhalt: 9 g/L
Arom: Komplex doft med inslag av mineral, citrus, äpplen och rostat bröd.
Smak: Frisk och fräsch smak som är lätt till en början, men öppnar upp sig. Toner av äpple, citrus, rostat bröd och mineral.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur eller lättare fågelrätter.
Pris: 204 kr
Artikelnr: INVINITUM.com
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: En mycket trevlig ekologisk crémant som är full av liv. Smaken är bra balanserad trots den höga syran och de härliga äpple- och citrustonerna är trevligt uppfriskande! Denna går inte att köpa via Systembolaget utan besök Invinitum.com. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 7,5.

Blank

Hur betygsätter du Didier Montchovet Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne 2011? Rösta och kommentera gärna nedan.

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan: