Spumante 🇮🇹

Prosecco är ett mousserande vitt- eller rosé-vin från Italien.

Vad är spumante?

Översikt

Spumante, eller vini spumanti, används som en generell term för italienskt mousserande vin oavsett ursprung i landet. ”Spumante” betyder just ”mousserande” på italienska.

Hur tillverkas spumante?

Produktionen av spumante sker genom samtliga produktionstekniker även om Charmatmetoden är vanligast.

Sockerhalt i spumante

När det gäller sockerhalten så finns det främst fyra olika nivåer, men även sötare varianter förekommer.

  • Extra Brut – max 0.6 g/100 mL
  • Brut – max 1,2 g/100 mL
  • Extra Dry – 1,2-1,7 g/100 mL
  • Dry – 1,7-3,2 g/100 mL

Externa länkar