🍾 Pertois-Lebrun L’extravertie.
nr 77884; 399 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).
🍭 0,45 g/ 100 ml (Extra Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av grönt äpple, mineral, vitt bröd och citrusfrukter.
💋 Torr, frisk och med en trevligt balanserad syra. Smaker av grönt äpple, citrus, rostat bröd, röda bär, grapefrukt och mineral återfinns.
👤 Pertois-Lebrun, som är ett relativt ungt hus, arbetar med lång lagringstid, endast en pressning samt låg sockerhalt. Just detta vin är baserat på endast Chardonnay-druvor från Grand Cru-byarna Oger, Le Mesnil samt Chouilly och har lagrats 5 år på flaska innan det degorgeras. Dosagen är mycket låg, endast 0,45 g/100 mL och nuvarande cuvée baseras på 2014 års skörd. Just denna skapelse hette tidigare Instant Brut och är en årgångslös årgångschampagne med viss ekfatslagring (13%). Det här är verkligen en imponerande skapelse som, helt prestigelöst, levererar en mycket bra BdB för under 400 kr! Balansen är underbar, syran på en balanserad nivå, aromprofilen fantastisk och mineraliteten är sådär härligt krispigt pigg och frisk. Likt, i princip, samtliga Pertois-Lebruns skapelser tror jag att denna kommer att kunna utvecklas väl under några år framöver, men som sagt, den är underbar redan nu!
🕰 2019-2030 (stor lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
💲 9,0 (betyg i relation till pris).
Kanske också lite toner av omogen papaya, med stänk av lime.