Amazone de Palmer Brut (9,0)

Sju druvodlande kollegor bestämde sig för att bilda kooperativet Producteurs des Grands Crus de Champagne i Avize 1947. Under ledning av Henri Foureur och Jean Quendardel utvecklades kooperativet och flyttade 1959 från Avize till centrum av Reims. Genom förvärv av champagnehuset H Goulet och tre angränsande egendomar fick man då tillgång till stora underjordiska källare och grottor där man idag lagrar sina viner. År 1967 bytte man namn till Societé Coopérative de Productuers des Grands Terroirs de la Champagne – känt som Palmer & Co. Idag ingår fler hundra odlare i kooperativet och tillsammans äger de över 400 ha vinodlingar.
Amazone de Palmer Brut
Producent: Palmer & Co
Alkoholhalt: 12%
Sockerhalt: 7 g/L
Arom: Utsökt blommig, nötig doft med frisk fruktighet, inslag av äpple och tropisk samt torkad frukt, fläder, honung samt mineral.
Smak: Torr med en fruktighet av tropiska frukter och äpple. Vidare återfinns blommiga och nötiga toner, inslag av citrus och mineral. Subtil och elegant syra.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Aperitif, skaldjur, fågel eller fisk.
Pris: 649 kr
Artikelnr: 82267
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Amazone de Palmer Brut är kooperativet Palmers Prestige-cuvée och den är, till skillnad från många andra Champagnehus, en non vintage, dvs. en blandning av flera olika årgångar. Produktionsmässigt är skapelsen lagrad på sin jästfällning i hela 10 år vilket ger en utvecklad, mogen och ytterst trivsam champagne med en nyanserad aromprofil. Mycket mumsigt! Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 9,0.

Blank

Hur betygsätter du Amazone de Palmer Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.