Aspasie Blanc de Blancs Brut (8,0)

Sedan 1794 har fem generationer Ariston gjort vin i den lilla byn Brouillet, några mil väster om Reims. Dagens vinmakare Remi Ariston har drivit firman sedan 1964, på senare tid tillsammans med sonen Paul-Vincent och man har idag till sitt förfogande 12 hektar med vinrankor som är 30-35 år gamla.

Aspasie Blanc de Blancs Brut Champagnehus: Aspasie
Alkoholhalt: 12%
Årgång: NV
Dosage: 6 g/L
Arom: Frisk, fruktig, grönt äpple, mineral, vitt bröd och citrusfrukter.
Smak: Torr, frisk och med en trevligt balanserad syra. Smaker av grönt äpple, citrus, rostat bröd, grapefrukt och mineral återfinns.
Serveringstemperatur: 6-12 grader
Passar bra till: Aperitif, Fisk, skaldjur, ljust kött eller fågel
Pris: 446 kr
Artikelnr: 78121
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Aspasie Blanc de Blancs Brut är en utomordentligt bra skapelse från champagnehuset Aspasie. En mycket trevlig och bra balanserad syra omsveps av härliga toner av äpple, citrus och mineral. Passar utmärkt till färska räkor. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,0.

Blank

Hur betygsätter du Aspasie Blanc de Blancs Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.