Avinyó Gran Reserva La Ticota Cava 2008 (8,0)

 

Avinyó är en liten familjproducent som huvudsakligen tillverkar cava, men även lite rött vin. Produktionen är helt hantverksmässig och alla steg i processen sker manuellt. Buteljerna tillåts att ligga på sin jästfällning minst fyra år innan degorgering.

Avinyó Gran Reserva La Ticota Cava 2008Vinhus: Avinyó
Alkoholhalt: 11,5%
Årgång: 2008
Sockerhalt: 2,0 g/L
Arom: Diskret och lätt blommig doft med visst inslag av päron och torkade frukter.
Smak: Torr, komplex och frisk smak med en svag ton av torkade frukter och russin. Vidare finner man grapefrukt, mogna äpplen, pomerans, ljust bröd och mineral.
Serveringstemperatur: 6-14 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, sushi eller fågel.
Pris: 191 kr
Artikelnr: 77385
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Avinyó Gran Reserva La Ticota Cava 2008 har en djupt gyllengul skapelse med små fina bubblor. Både doften och smaken är komplex och ger en förnimmelse av en relativt lång viloperiod innan degorgering. Aromerna är fruktigt trevliga och den torkade frukten är tydlig. Vinet passar ypperligt till fiskrätter eller enklare kötträtter. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,0.

Blank

Hur betygsätter du Avinyó Gran Reserva La Ticota Cava 2008? Rösta och kommentera gärna nedan.

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan: