Baron-Fuenté La Révélation (7,5)

Baron familjen har ägt mark i Champagne sedan 1600-talet. 1961 gifte sig Gabriel Baron med Dolores Fuenté och i bröllopsgåva av sin far fick Gabriel 1 hektar vingård. Några år senare buteljerades den första flaskan av Champagne Baron-Fuenté som då endast såldes till privata kunder och lokala restauranger. Sedan dess har antalet vingårdshektar i familjens ägor ökat.
Idag äger familjen 38 hektar i Charly sur Marne (mellan Reims och Paris) vingårdarna är belägna på sluttningar i riktning öst/sydöst vilket ger druvorna maximal solexponering och optimal mognad.

Baron-Fuenté La RévélationChampagnehus: Baron-Fuenté
Årgång: NV
Sockerhalt: 10 g/L
Alkoholhalt: 12,0%
Arom: Doften är mycket trivsam med toner av apelsin, ljust bröd, mogna äpplen och en lätt nougat.
Smak: Frisk och torr med toner av grönt äpple, citrusfrukter, mineral och krusbär. Markerad, men balanserad syra.
Serveringstemperatur: 6-12 grader.
Passar bra till: Sällskapsdryck eller skaldjursrätter.
Pris: 198 kr
Artikelnr: The Wine Company
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Baron-Fuenté La Révélation är gyllene till färgen med pigga bubblor. Både smaken och doften har avtryck från Pinot Meunier-druvan, men dess djupt fruktiga karaktär. Primärt återfinns grönt äpple ch citrusfrukter, men man anar även nougat-toner i bakgrunden. Syran är relativt markerad, men upplevs balanserad. Priset är lågt, men i klassen under 200 kr håller den hög kvalité. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 7,5.

Hur betygsätter du Baron-Fuenté La Révélation? Rösta och kommentera gärna nedan.