Benoit Beaufort Blanc de Blancs Grand Cru Brut (7,5)

Benoit Beaufort är baserade i Grand Cru-byn Ambonnay.
Tillsammans med sin fru Isabelle Beaufort driver idag Benoit Beaufort företaget. Han är sjätte generationens champagneodlare inom släkten Beaufort.

Benoit Beaufort Blanc de Blancs Grand Cru BrutChampagnehus: Benoit Beaufort
Årgång: NV
Alkoholhalt: 12,0%
Sockerhalt: 10 g/L (Brut)
Arom: Frisk doft med inslag av gröna äpplen, citrus, kex och mineral.
Smak: Torr och mycket frisk. Smaken har inslag av grönt äpple, citrus, mineral, bröd och havtorn. Syran är hög, men normaliseras under uppvärmning.
Serveringstemperatur: 8-12 grader.
Passar bra till: Sällskapsdryck, fisk- eller skaldjursrätter.
Pris: 349 kr
Artikelnr: 78684
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Benoit Beaufort är baserade i Grand Cru-byn Ambonnay där han är den sjätte generationens champagneodlare inom släkten Beaufort. Majoriteten av druvorna kommer från 2011, men även 39% reservviner används. Det är en ljusgul kreation med små fina bubblor. Den är mycket torr med en markerad syra och stora toner av mineral. Vidare vinner man grönt äpple, diverse citrusfrukter samt en svag ton av ljust bröd. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 7,5 (bra champagne).

Hur betygsätter du Benoit Beaufort Blanc de Blancs Grand Cru Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.