Bergeronneau-Marion Blanc de Blancs Élevé En Fûts De Chêne Brut

Posted · Add Comment

🍾 Bergeronneau-Marion Blanc de Blancs Élevé En Fûts De Chêne Brut.
🏷 nr 77326; 399 kr
🍇 100% Chardonnay.
🍭 0,9 g/100 ml (Brut).
👃🏼 Relativt frisk med toner av saltlakrits (!!), grönt äpple, krusbär och citrusfrukter.
💋 Torr, komplex med härliga nyanser av citrusfrukter, moget grönt och gult äpple, viss mineral och en bakomliggande nötighet. Hög syra.
👤 Från Bergeronneau-Marions Premier Cru-odlingar i Montagne de Reims kommer denna spännande Blanc de Blancs. Just ‘Fût de Chêne’ betyder att vinet lagras på ekfat under första jäsningen och i detta fall var det 8 månader. Detta ger ytterligare en smakdimension till vinet och gör att den passar rätt bra till mat. Skördeåret är endast 2014 och den har legat 36 månader på jästfällningen i andra jäsningen. Aromprofilen är ung, men frisk och fräsch. Den har pigga grapefruktstoner blandat med både citron och lime vilka fuserats med grönt och gult äpple. Mycket spännande att känna saltlakrits i doften och är man en Bergeronneau-Marion-älskare sedan tidigare kommer man att känna igen deras smakprofil även här. I och med att det är en årgångschampfagne utan årgångsbeteckning har man goda möjligheter att lagra de upp till 20 år. Att långtidslagra kan vara ett spännande projekt som ingen riktigt tänkt på tidigare.
🏅 8,5 (Mycket bra Champagne)!


Taggar: mousserande skumpa champagne metropol orrefors bubbel 🥂 torsdagsmys 🍾 blancdeblancs
Länk till inlägget maj 16, 2019 @ 20:21

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

 
 
Senaste bilder från vår Instagram (@mousserande.se)