Bernard Tornay Millésime 2008 Grand Cru Brut

🍾 Bernard Tornay Millésime 2008 Grand Cru Brut.
🏷 nr 71379; 449 kr
🍇 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay.
🍭 0,8 g/100 ml (Brut).
👃🏼 Diskret, frisk och lätt komplex doft med inslag av ljust bröd, rött äpple, choklad, solmogen citron, apelsin och mineral.
💋 Torr, mycket frisk, komplex, något krämig smak med inslag av röda äpplen, mineral, grapefrukt, apelsinskal, tropiska frukter, krita, nougat och ljust bröd. Hög syra.
👤 Champagne Bernar Tornay är baserad i Bouzy, en Grand Cru-by strax norr om Epernay som är känd för sin fantastiska Pinot Noir som denna skapelse är baserad till hälften av med resterande hälft frisk Chardonnay. I klassisk @conveija stil återfinns initialt en krispig och pigg syra primärt baserad på citrusfrukter, en bakomliggande mineralitet och en viss krämig textur med en härlig äppelfruktighet. Under uppvärmning öppnad dock ridån ytterligare och tropisk frukt, en spännande smörighet, mogna äpplen samt nougat framträder. I den sista akten, bjuds man på ett härligt sammelsurium och ett löfte om härlig lagringspotential! En låda beställd direkt! Detta är, utan tvekan, en (om inte den) bästa champagnen runt 400 kr! Förra gången njöts den till marulk och idag är den vår aperitif!
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!


Taggar: bjäre 🍾 båstad bubbel grandcru tornay 🥂 mousserande torekov champagne 2008 lördagsmys
Länk till inlägget Jul 28, 2018 @ 18:23