Bonnaire Grand Cru Vintage 2012

Posted · Add Comment

🍾 Bonnaire Grand Cru Vintage 2012.
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
nr 78919; 439 kr
🍇 100% Chardonnay (Grand Cru).
🍭 0,5 g/100 mL (Extra Brut).
👃🏼 Komplex och frisk doft med inslag röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, brynt smör, ananas och apelsin.
💋 Torr, frisk och krämig smak med toner av röda äpplen, ljust bröd, tropiska frukter, nötter, smör, mogen citron och mineral.
👤 Bonnaire grundades år 1932 och hette från början Bonnaire-Bouquemont. Vingården är belägen i byn Cramant strax söder om Épernay, i hjärtat av Côte des Blancs. Just detta hus sitter på några av de absolut bästa lägena för att odla Chardonnay och det återspeglas verkligen i dess kreationer. Man har lyckats hitta en perfekt balans mellan syra och fruktighet utan att tumma på kvalitén. Denna skapelse har legat sex år på jästen och man har valt en mycket låg dosage, endast 5 gram/liter. Samtliga druvor kommer från 2012 som, enligt mig, är det mest drickbara året just nu, men det betyder inte att den inte blir bättre med lagring, tvärt om, jag förväntar mig stordåd med några år på lut! Aromprofilen är härligt fräsch med krämiga toner av brynt smör, nötter, tropiska frukter och rostat bröd! Chardonnay at its finest! Den är mycket god just nu, men det skulle inte förvåna mig om det blir en 10-poängare inom 10-15 år!
🕰 2020-2035 (stor lagringspotential).
🏅 9,0 (exceptionell champagne)!
💲 9,0 (betyg i relation till pris).

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *