Bonvalet Rosé Suprême

10 dec, 2020 | 8,5, Brut, Champagne, Rosé

🍾 Bonvalet Rosé Suprême.⁠
nr 73010; 387 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.⁠
🍇 10% Pinot Noir och 75% Chardonnay dm 15% rödvin.⁠
🍭 1,0 g/100 ml (Brut).⁠
👃🏼 Frisk och fruktig doft av kex, smultron, hallon, körsbär och rabarber.⁠
💋 Paletten domineras av röda vinbär, hallon, zest, smultron, jordgubbar, blodapelsin, örter tillsammans med en lätt nougat-ton⁠
🏡 Champagne Bonvalet är ett relativt ungt champagnehus som startades 2012 av Guillaume Bonvalet och som sedan 2017 drivs tillsammans med sin fru Pauline. Man odlar endast Pinot Noir och Chardonnay vilka är certifierade både som HVE (Haute Valeur Environnementale) och VDC (Viticulture Durable de Champagne), dvs. ekologiskt och hållbart odlade. Alla champagner i huset genomgår malolaktisk jäsning vilket ger en viss rondör.⁠
👤 En cuvée som legat på jästfällningen i 24 månader med 15% rött still vin tillsatt. I bakgrunden finns en mineralitet och grapefruktsyra, men även florala undertoner och tydlig fruktighet av röda bär. Det är verkligen en fyllig och generös roséchampagne som inte gör en besviken. De tydliga röda bären och den inbjudande örtigheten är riktigt bra balanserade. Detta kan jag absolut tänka mig njuta igen!⁠
🕰️ 2020-2025 (liten lagringspotential)⁠⠀⁠
🏅 8,5 (mycket bra Champagne)!⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev