Bouchard Aîné & Fils Brut de Chardonnay

21 sep, 2022 | 8, Blanc de Blancs, Extra Brut, Mousseaux

🍾 Bouchard Aîné & Fils Brut de Chardonnay.⁠
nr 57601; 119 kr
🇫🇷 Frankrike | 🔆 119⁠
🍇 100% Chardonnay.⁠
🍭 0,1 g/ 100 ml (Extra Brut).⁠
👃🏼 Frisk och kryddig med nyanser av grönt äpple, päron, plommon, mineral, ljust bröd och citrusfrukter.⁠
💋 Frisk och aromatisk smak med stabil bakomliggande grapefruktsyra. Toner av päron, mogna stenfrukter, grönt äpple, mineral, grapefrukt, citron och vita blommor återfinns.⁠
🏡 Bourgognehuset Bouchard Aîné & Fils grundades år 1750 av Joseph Bouchard och på 1800-talet började producera mousserande vin vilket gör att man har en gedigen 200-årig kunskap inom produktionen. Detta år, 2022, plockade man hem en guldmedalj från Gilbert & Gaillard för just denna skapelse som nyligen introducerats av huset!⁠
👤 Detta är ett mycket spännande bubbel som har en intressant aromatisk kryddighet i kombination med en fräschör och stringent grapefruktsyra. Aromprofilen rör dig mellan päron, stenfrukter och gröna äpplen, men man hittar även en viss bakomliggande ton av vita blommor.⁠ Med stigande temperatur framträder nyanserna ytterligare och en viss mineralitet återfinns. Jag provade denna både som aperitif och till en förrätt bestående av löjromschips och måste säga att den funkade bra både med och utan extra sälta. ⁠
🏅 8,0 (mycket bra Mousseux)!⁠
🕰 2022-2026 (mindre lagringsmöjlighet).⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev