Brimoncourt Blanc de Blancs (8,5)

 

År 2009 köpte Alexandre Cornot och Arnaud Dupuis-Testenoire det gamla champagnenamnet ‘Brimoncourt’ och inkvarterade sig i ett gammalt tryckeri som tidigare använts för att trycka etiketter till champagneflaskor. År 2013 släppte de sin första cuvée, Brut Régence, och tätt därefter följde en Blanc de Blancs samt en Brut Rosé. Champagnerna ligger 24-36 månader på jästfällningen.

Champagnehus: Brimoncourt
Årgång: NV
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: 8 g/L
Arom: Komplex doft med inslag av mineral, citrus, nektarin och havtorn.
Smak: Frisk och fruktig smak med nyanser av citrus, mineral och bröd med en syrlig mineralliknande karaktär .
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk eller skaldjur.
Pris: 469 kr
Artikelnr: 77554
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Fin ljusgul champagne med härligt pigga bubblor. Smaken är väl balanserad och mycket trevlig, med ett härligt citrusinslag. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Brimoncourt Blanc de Blancs? Rösta och kommentera gärna nedan.