Canard Duchêne Parcelle 181 Extra Brut (8,0)

Canard-Duchêne ingår i familjen Thiénot, som även äger Champagne-huset Thénot, négociantfirman CVBG och flera vingårdar i Bordeaux. Vinhuset grundades 1868 och idag förfogar man över 162 ha. Vingårdarna ligger i Parc Naturel de la Montagne de Reims, hjärtat av Grand Cru. Firman gavs den exklusiva rätten att använda den Ryska kejsarens familjevapen. Sedan slutet av 1800-talet syns den krönte tvåhövdade örnen på Canard-Duchênes etiketter. Denna skapelse tillåts ligga 3 år på jästfällningen samt champagnen är framställd av druvor från 12 ha ekologiskt certifierade vingårdar, varav 7 ha är “Parcelle 181” i Verneuil.

Canard Duchêne Parcelle 181 Extra BrutChampagnehus: Canard Duchêne
Årgång: NV
Alkoholhalt: 12,0%
Sockerhalt: 6 g/L
Arom: Diskret, brödig doft med inslag av grönt äpple, citrus, nougat, blommor och mineral.
Smak: Torr, frisk, harmonisk smak med inslag av grönt äpple, plommon, citrus, rostade nötter och mineral. Syran är hög, men balanserad.
Serveringstemperatur: 6-12 grader
Passar bra till: Fisk, ostron, skaldjur, sushi eller aperitif.
Pris: 375 kr
Artikelnr: 73618
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Canard Duchêne Parcelle 181 Extra Brut är en härligt frisk champagne som samtidigt har en underliggande mycket trevlig, fruktighet. Primära aromer är mogna äpplen, plommon, citrusfrukter och mineral, men det finns även toner av nötter och ljust bröd. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,0.

Blank

Hur betygsätter du Canard Duchêne Parcelle 181 Extra Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.