Canella Bellini (8,0)

Den Italienska cocktailen Bellini skapades på den mest välkända baren i Venedig, Harry’s Bar. Tanken var att göra en uppfriskande cocktail bestående av prosecco, vita persikor och hallon. Sedan 1988 har Canellas Bellini skapats på den Venetianska landsbygden i Italien. Här producerar man sin egna Prosecco och odlar vita persikor. Man plockar även vildvuxna hallon och inkluderar vilket ger skapelsen sin karakteristiska rosa färg.

Canella BelliniVinhus: Canella
Alkoholhalt: 5%
Årgång: NV
Sockerhalt: 65 g/L
Arom: Rejält fruktig med tydlig ton av persika.
Smak: Väldigt lik en nygjord ”äkta” Bellini med en fruktig och fräsch ton av persika som lyfts upp med en underliggande diskret ton av päron, grönt äpple, mango och melon.
Serveringstemperatur: 4-8 grader
Passar bra till: Aperitif
Pris: 132 kr
Artikelnr: 77857
Druvsammansättning: Prosecco (Glera), vit persika och vildhallon.

Motivering och betyg: Canella Bellini är något helt annat än Systembolagets billigare och betydligt sämre Enjoy Bellini (nr 7905; 79 kr). Detta smakar som en riktig Bellini med härliga toner av persika med en lätt kolsyra i bakgrunden. Den är även inte så stark vilket gör att fräschören bibehålls. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,0.

Blank

Hur betygsätter du Canella Bellini? Rösta och kommentera gärna nedan.