𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:⁠
🍾 A&C Toullec Blanc de Noir.⁠
nr 58790; 636 kr⁠
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).⁠⠀⁠⠀⁠
🍭 0,2 g/ 100 ml (Extra rut).⁠
🏡 Anthony och Clémence Toullec är den femte generationen som driver den familjeägda champagnehuset. Deras 5 hektar är uppdelad i 24 Premier Cru-vingårdar, belägna i Rilly la Montagne, Sacy, Montbré, Taissy och Avenay Val d’Or. De är certifierade på högsta nivå (HVE nivå 3) och (VDC).
⁠
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:⁠⁠
👃🏼 Doften är komplex och har tydlig arom av rött äpple, mandel, plommon och brioche.⁠⁠
💋 Torr och frisk med mjuk syra. Nyanser av gult äpple, apelsin och grapefrukt blandas med rostat bröd, nötter, choklad och mineral.
👤 Denna champagne är har legat hela 24 månader på jästen samt även 80% är vinifierat på ekfat i 7-8 månader. Det är en vingårdsspecifik champagne från Rilly i La Montagne. Aromprofilen är härligt mustig med trivsamma toner av gult och rött äpple, päron, rostat bröd, choklad och mineral. På grund av sitt djup och matighet tror jag den passar mycket bra till köttiga maträtter.
🕰 2024-2029 (Viss lagringspotential).⁠⠀⁠
🏅 8,5 (Mycket bra champagne)!⁠⠀⁠⠀⁠

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54 A & C Toullec Les Hautes Varennes Premier Cru Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2006 Bästa mousserande vin och champagne till nyår 2020