Chapel Hill Cava

Posted · Add Comment

🍾 Chapel Hill Cava.⁠⠀
nr 74211; 68 kr
🇪🇸 Spanien, Cava.⁠⠀
🍇 50% Xarel·lo, 35% Macabeo och 15% Parellada.⁠⠀
🍭 2,2 g/100 mL (Secco).⁠⠀
👃🏼 Diskret och lätt blommig doft med visst inslag av päron, solmogen citrus och persika.⁠⠀
💋 Halvtorr och frisk smak med en svag ton av vit persika. Vidare finner man grapefrukt, mogna gula äpplen, tropiska frukter, ljust bröd och mineral.⁠⠀
🏡 Varumärket Chapel Hill etablerades på 1980-talet och är en av Ungers största vinproducent som köper druvor av andra producenter. Just detta vin kommer dock från Spanien och är skapat av det anrika huset Cavas Hill. Cavas Hill började med att Joseph Hill bosatte sig i området mellan Barcelona och Tarragona 1761 där han började odla vindruvor. Över hundra år senare, 1887, startade hans barnbarn, Joan Hill, vingården.⁠⠀
👤 Just denna skapelse var riktigt trivsam med en härlig äpple- och citruston som blandas med tropiska frukter och ljust bröd. Den har en lätt underton av vit persika och ljusa blommor och jag måste säga att den upplevs fräsch! Den har legat 9-16 månader på jästfällningen och är skapat enligt den traditionella metoden. Sockerhaltsnivån gör att den hamnar i segmentet ‘Secco’, men den upplevs inte särskilt söt utan mer fruktigt frisk och lik en Proseccos-sötma. Priset är 68 kr och det känns nedrans billigt i relation till upplevelsen så den får definitivt ‘Prisvärt’-stämpeln. Jag kan även tänka mig att denna funkar riktigt bra med någon isbit i samt även som bas för diverse kalla drinkar.⁠⠀
🕰️ 2020-2021 (ingen lagringspotential)⁠⠀⁠⠀
🏅 8,0 (mycket bra Cava)!⁠⠀
⁠💲 Prisvärd!⁠

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *