🍾 Charlier & Fils Special Club 2006.
nr 77538; 546 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 15% PN, 15% PM och 70% C.
🍭 0,65 g/100 mL (Brut)
👃🏼 Frisk och diskret doft med inslag av moget gult äpple, apelsinskal, lättare tropiska frukter och mineral.
💋 Torr, komplex, utvecklad och mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, apelsin, grapefrukt, mandel, tropiska frukter och rostat bröd. Det finns en viss krämighet och en bakomliggande mineralitet.
👤 Huset grundades år 1892 och drivs idag av femte och sjätte generationen i familjen. Charlier håller till i Montigny-Sous-Châtillon och ligger i Vallé de la Marne. Totalt har de 15 hektar fördelade i området och producerar 120 000 flaskor per år. Det unika för huset är just jäsningen och lagringen, här finns bara ekfat och inga ståltankar som annars är det vanligaste. Det är en pigg gyllene skapelse som fullkomligt emanerar kraft och styrka – i såväl doft som smak. Moget krispigt gult äpple är något som framträder väl och som blandas med härliga toner från solmogna tropiska frukter, trivsam grapefruktsyra och med en fin mineralitet i avslutningen. Hela 8 månader tillåts den jäsa på stora ekfat för att sedan mogna i ytterligare 11 år på jästfällningen innan degorgering. För er som inte vet är Special Club är så kan man förenklat säga att det är årgångschampagne av prestige-klass från odlare utan de resurser som de stora champagnehusen besitter.
🕰 2020-2026 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Sparkling Wine)!
💲 8,5 (betyg i förhållande till pris)!
0 kommentarer