Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé (provad 2020)

Posted · Add Comment

🍾 Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé.⁠⠀
nr 70576; 189 kr
🇫🇷 Frankrike, Bourgogne.⁠⠀
🍇 100% Pinot Noir.⁠⠀
🍭 0,2 g/ 100 mL (Extra Brut).⁠⠀
👃🏼 Fruktig och frisk doft av röda vinbär, jordgubbar, körsbär, äpple och örter.⁠⠀
💋 Torr, fruktig och frisk med toner av blodgrape och röda vinbär som blandas med vanilj, hallon, körsbär, plommon och jordgubbe.⁠⠀
👤 Under närmare sjutton år ansvarade Clotilde Davenne för vinmakeriet hos Jean-Marc Brocard, men sedan 2004 har hon dock ansvarat för den egna egendomen Les Temps Perdus i Chablis-byn Prehy. Pinot Noir-druvorna i denna skapelse skördas för hand från vingårdar i Chablis och Epineul oh vinet tillverkas enligt klassisk champagnemetod nästan helt utan dosage. Just denna cuvée har placerat sig tvåa som “Årets rosé” och är en rubinröd skapelse med den klassiska “röda bär”-aromen där speciellt körsbär, blodgrape och röda vinbär återfinns i arompaletten. Den friska syran är alltid närvarande, men den balanseras fint av fruktigheten. Med stigande temperatur klingar syran av en del vilket leder till ytterligare harmonisering där fruktigheten verkligen får visa upp sitt rätta ansikte. Perfekt som både apritif som till kräftor. Upplevs prisvärt i förhållande till upplevelsen!⁠⠀
🏅 8,5 (mycket bra Crémant).⁠⠀
💲 Prisvärd.

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *