𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Alexandre Le Bon Crémant de Loire Brut.
🏷 nr 56923; 149 kr
🇫🇷 Frankrike, Loiredalen
🍇 65% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 15% Cabernet Franc.
🍭 0,87 g/100 mL (Brut).
🏡 Loiredalen betyder chenin blanc-dominans med citrustoner och här finns bra syra, fin mousse med härliga inslag av gröna äpplen, citrustoner och vita blommor. Produktionsområdet, som ligger söder om Loire, omfattar 2 350 hektar och vingårdarna ligger runt byarna Montreuil och Brossay.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig doft av gröna äpplen, citrusfrukter och mineral.
💋 Torr med en fint balanserad syra där inslag av gröna äpplen, honungsmelon, citron, lime och mandarin samsas med, vita blommor, mineral och grapefrukt.
👤 Crémant de Loire får sina bubblor med samma metod som champagne, dvs. med en andra jäsning på flaska. Enligt reglerna för Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Crémant de Loire måste vinet lagras minst 12 månader varav 9 månader på sin jästfällning, men i detta fallet har den fått ligga hela 18 månader på jästen innan degorgering. Aromprofilen är frisk och fruktig med härliga toner av en mängd olika citrusfrukter där citron, lime och mandarin återfinns i samklang med vita blommor och viss mineralitet. Den, för Loire, så vanligt förekommande Chenin-syran är mycket bra balanserad och jag tror att detta kommer serveras på en mängd bröllop framöver. Supersmarrigt!
🕰 2023-2025 (Ingen lagringspotential).
🏅 8,5 (Mycket bra Crémant)!
0 kommentarer