𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Salasar Crémant de Limoux Brut
nr 7595; 139 kr
🇫🇷 Frankrike, Languedoc-Roussillon
🍇 90% Chardonnay, 5% Chenin Blanc och 5% Pinot Blanc.
🍭 0,8 g/100 mL (Brut).
👤 I Limoux finns det dokumenterat att mousserande viner producerades redan för över 500 år sedan. Just Maison Salasar grunders 1890 och har idag 45 hektar vingårdar. Huset ägs idag av Les Grands Chais de France.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig doft med inslag av gula äpplen, päron, honungsmelon och grapefrukt.
💋 Väldigt frisk och fruktig smak med inslag av gröna och gula äpplen, päron, honungsmelon, lime, limeskal, grapefrukt och mineral.
👤 Druvorna i denna odlas på på bergssluttningar cirka 300 meter över havet. Den höga höjden samt medelhavs- och atlantvindar ger ett svalt och gynnsamt mikroklimat vilket anses vara idealiskt för vita mousserande viner! Vinet ligger 12 månader på jästen, vilket är tre månader längre än appellationslagen kräver. Då den består av primärt Chardonnay finner man tydliga klassiska toner där gult äpple, päron och stenfrukter återfinns, men även lime, limeskal och mineral dyker upp. Vidare så ökar inklusionen av två andra druvor komplexiteten ytterligare. Riktigt trivsam och fräsch skapelse!
🕰️ 2024-2026 (ingen lagringspotential)
🏅 8,5 (mycket bra Crémant de Limoux)!
0 kommentarer