Dangin Cuvée Saint-Cyr Brut (8,5)

De tre vanliga druvorna i champagne är de blå druvorna Pinot Noir och Pinot Meunier samt den gröna druvan Chardonnay. Den gröna druvan Pinot Blanc är en mutation av Pinot Noir och väldigt ovanlig i området – den får inte heller nyplanteras vilket gör Dangin & Fils Cuveé Saint-Cyr Brut 100% Pinot Blanc en raritet.

Dangin Cuvée Saint-Cyr BrutChampagnehus: Dangin et Fils
Årgång: NV
Sockerhalt: 7 g/L
Alkoholhalt: 12,0%
Arom: Frisk och lätt söt doft av moget äpple, päron, örter och gräs.
Smak: Torr, frisk och fruktig med toner av gult äpple, grapefrukt, mandel, äppelkärnor, örter, gräs, ljust bröd och en svag nyans av söta tropiska frukter.
Serveringstemperatur: 6-12 grader.
Passar bra till: Sällskapsdryck, fisk- eller skaldjursrätter.
Pris: 427 kr
Artikelnr: 77213
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Dangin Cuvée Saint-Cyr Brut är en tämligen speciell champagne då den är baserat till 100% på Pinot Blanc. Den är svagt ljusgul med fina små bubblor. Aromerna i både doft och smak premieras av gult äpple, grapefrukt, mandel, äppelkärnor, örter, gräs och ljust bröd. Den har även en trevligt bakomliggande sötma som stannar kvar i eftersmaken. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Hur betygsätter du Dangin Cuvée Saint-Cyr Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.