Darling Cellars Brut Rosé 2017

Posted · Add Comment

? Darling Cellars Brut Rosé 2017.
? nr 7938; 129 kr
?? Sydafrika, Western Cape
? 100% Grenache.
? 0,6 g/100 mL (Brut).
?? Bärig doft med inslag av smultron, hallon, blodapelsin, röda vinbär och nougat.
? Frisk och bärig smak med inslag av smultron, blodapelsin, lingon, tranbär, röda vinbär, örter och nougat.
? Darling Cellars grundades 1996 och ligger mellan Malmesbury och Darling, cirka 15 kilometer från kusten. Druvorna till denna rosé kommer vinstockar som i snitt är 40 år gamla från vingårdar med granitrik jord i Darling Hills. Efter några timmars macerering av druvskalen, för att erhålla den röda färgen, sker en första jäsning i 14 dagar vartefter vinet genomgå en andra jäsning på flaska följt av vila i 15 månader på jästfällningen innan degorgering. Det är en riktigt fruktig och bärig rackare med trivsamma smultrontoner som vägs upp av tranbär, lingon och röda vinbär. Det finns en viss bakomliggande örtighet samt nougat-ton, men det är inget som tar överhand. Trivsamt att det är ett årgångsbubbel det kan vara värt att låta den ligga ett år eller två för att se vilka underliggande smaker som framträder.
? 8,0 (Mycket bra Cap Classique)!
? 8,0 (betyg i relation till pris).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Taggar: ig_sweden sparklingwine mousserandevin instawine wine sweden photography art ? torekov summer darlingcellars bubbel ? rosé bubblor sommar naturephotography bjäre sverige love båstad nature mousserande capclassique
Länk till inlägget aug 04, 2019 @ 19:50

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *