Doyard Mahé Millésime Blanc de Blancs Brut 2009 (8,5)

 

Maurice Doyard startade 1889 företaget och hans avbild finns på alla champagnekorkar. Jean Doyard, Maurice son, blev 1952 ägare till Moulin d`Argensole som ligger i den pittoreska Premier Cru-byn  Vertus där han, 1970, började han konstruera vinkällaren och lagret som än idag är basen för deras domän. Idag styrs gården av Jeans son Philippe tillsammans med dennes dotter Carole.

Doyard Mahé Millésime Blanc de Blancs Brut 2009Champagnehus: Doyard Mahé
Årgång: 2009
Alkoholhalt: 12,0%
Sockerhalt: 8 g/L
Arom: Komplex doft med inslag av mineral, citron, apelsin och havtorn.
Smak: Frisk och fruktig smak med nyanser av färska citrusfrukter, mineral och ljust bröd med en syrlig avslutning.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, sushi eller aperitif.
Pris: 599 kr
Artikelnr: 77879
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Doyard Mahé BdB Millésime 2009 är en halmgul skapelse med pigga och långvariga bubblor. Den har vilat på jästfällningen i fem år vilket ger en härligt krämig upplevelse. Den har både en doft och smak som är en explosion av citrus där man kan finna allt från citroner och apelsiner till lime och nektariner. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Doyard Mahé Millésime Blanc de Blancs Brut 2009? Rösta och kommentera gärna nedan.