Gosset Celebris Rosé 2007 (9,0)

 

Champagnehuset Gosset är det äldsta vinhuset i Champagne. Det etablerades 1584, men det var först under 1700-talet som man började producera champagne. Vid tillverkning undviker man malolaktisk jäsning (dvs. då äppelsyra görs om till mjölksyra varvid vinet blir mjukare och rundare) samt vinet tillåts ligga minst 6 år på jästfällningen. Att den titulerats ‘Celebris’ innebär att det är ett av champagnehusets prestigechampagner!

Champagnehus: Gosset
Alkoholhalt: 12%
Årgång: 2007
Sockerhalt: 5 g/L (Extra Brut)
Arom: Komplex och fruktig med toner av körsbär, hallon och vanilj.
Smak: Torr, fruktig, komplex med inslag av körsbär, hallon, smultron, vanilj, svarta vinbär, tranbär och granatäpple.
Serveringstemperatur: 6-12 grader
Passar bra till: Ljust kött, sallad, grillat samt bäriga efterrätter
Pris: 1190 kr
Artikelnr: 77264
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Gosset Celebris Rosé 2007 är en ljust rosaskimrande kreation med mängder av små små bubblor. Den inehåller 41% pinot noir, men av dessa är 7% rött vin. Den är härligt torr med en frisk fruktighet och ett djup som är fantastiskt! Smakerna är som en explosion i munnen och avlöser varandra i en kavalkad av nyanser. Priset är givetvis högt, men för det får man en skapelse som är extraordinär! Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 9,0.

Blank

Hur betygsätter du Gosset Celebris Rosé 2007? Rösta och kommentera gärna nedan.