🍾 Graham Beck Ultra Brut 2015.
nr 92489; 195 kr
🇿🇦 Sydafrika, Western Cape.
🍇 100% Chardonnay.
🍭 0 g/100 ml (Brut Nature).
👃🏼 Frisk och fruktig doft med viss brödighet med inslag av mogna äpplen, citrus och mineral.
💋 Mycket torr och frisk med nyanser av ljust bröd, ostronskal, rött & grönt äpple, citrus, grapefrukt och mineral. Relativt hög syra.
🏡 Graham Beck Wines grundades 1983, då den sydafrikanska entreprenören och kolmagnaten Graham Beck köpte Madeba Farm utanför staden Robertson i Western Cape. Sedan 1999 finns företaget på två platser, en i Robertson och en i Fraschhoek. Fyra vingårdar och två vinmakare ingår idag under det gemensamma namnet Graham Beck Wines.
👤 Druvorna till denna cuvée växer i jordar som är rika på kalk. Endast must från den första pressningen används och hälften av den jäses i rostfria tankar, resten i ekfat om 205 liter. Just denna skapelse är gjord helt utan tillsatt socker vilket ger en mycket torr upplevelse. Aromprofilen är mineralisk med toner av rött och grönt äpple, grapefrukt, citron, lime, ljust bröd samt en mindre känsla av ostronskal. Gillar man ”sockerfria” cuvéer med hög syra från Sydafrika är denna definitivt intressant!
🕰 2021-2026 (viss lagringsmöjlighet).
🏅 8,0 (mycket bra Cap Classique).
0 kommentarer