Hatt et Söner Le Grand-Père Prestige Brut Premier Cru Blanc de Blancs 2005 (7,5)

 

Endast chardonnay från två vingårdar, varav 80% av frukten tas från Oger (Grand Cru) och 20% från Bergères-les-Vertus (Premier Cru) används. Vinet ligger på jäsning i hela sju år och sedan ytterligare ett halvår efter tillsats av socker. Vinet har gyllengul färg med viss intensitet och vacker mousse av små fina bubblor.

Champagnehus: Hatt et Söner
Alkoholhalt:
12%
Arom: Komplex, fruktig doft med inslag av gula äpplen,champinjon, kex, citrus, viss nötighet och mineral.
Smak: Torr, syrlig, komplex och mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, nougat, kex och mineral.
Serveringstemperatur: 8-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, ljust kött eller fågel
Pris: 899 kr
Artikelnr: 7594
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Detta är Hatt et Söners prestigechampagne, dvs. där huset verkligen skall uppvisa hur bra de faktiskt är på att producera en unik och välsmakande champagne. Tyvärr tycker jag inte riktigt att detta vin når upp till att kalla sig ‘Prestige’. Det är en relativt hög syra, den känns inte riktigt balanserad och den känns inte prisvärd. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 7,5.

Blank

Hur betygsätter du Hatt et Söner Le Grand-Père Prestige Brut Premier Cru Blanc de Blancs 2005? Rösta och kommentera gärna nedan.