𝐹𝒶𝓀𝓉𝒶:
🍾 Collery Blanc de Blancs Grand Cru.
nr 94630; 649 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne
🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
🍭 0,7 g/100 mL (Brut).
🏠 Champagnehuset grundades av Jules-Anatole Collery år 1893 och vinmakare är Julien Lefevre.
𝑅𝑒𝒸𝑒𝓃𝓈𝒾𝑜𝓃:
👃🏼 Frisk och fruktig arom av äpple, stenfrukter, ljust bröd, citron samt mineral.
💋 Torr och frisk smak med gröna äpplen, stenfrukter och grapefrukt som blandas med citron, vita blommor, rostat bröd, nötter och mineral.
👤 Denna skapelse har genomgått malolaktisk jäsning sker i rostfria ståltanka och sedan har 25% vilat på ekfat. Basåret är från 2016 och 30% är reservviner från äldre årgångar. Den har legat runt 60 månader på sin fällning innan degorgering. Aromprofilen är krispigt frisk och fräsch med tydlig bas i gröna äpplen och grapefrukt. Vidare finner man andra pigga citrusfrukter, ljust bröd, vita blommor och mineral. Misstänker att denna är riktigt bra till ostron!
🕰 2023-2030 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Champagne)!
0 kommentarer