CHAMPAGNEHUSET NICOLAS MAILLART

 

Nicolas är arvtagare till en lång dynasti (sedan 1753) som bär namnet Maillart. År 2003 tog han över ansvaret för champagnehuset. Han representerar den nionde generationen av denna familj att producera viner i Champagne. Hela produktionen är koncentrerad på Reims berget där deras tillväxt samt Grand Cru vinstockar står. Man använder sig uteslutande av druvorna pinot noir och chardonnay.

Som många av den nya generationen odlare använder Nicolas Maillart uteslutande ekologiska gödningsmedel.

Flaggskeppet en är Brut som är tillverkad av en blandning av 80% pinot noir och 20% chardonnay med så mycket som 35% av reservviner som lagrats i tunnor.

Nicolas Maillart producerar fem viner av utsökt förfining som kan avnjutas bade som aperitif eller till mat:

  • Brut Platine 1er cru (samt en variant som är extra brut),
  • Brut Millésime 1er cru,
  • Brut rosé grand cru
  • Les chaillots Gillis 1er cru (enbart fatlagrad chardonnay)
  • Les francs de pied 1er cru (endast fatlagrad pinot noir).

 

Provsmakade och betygsatta av Mousserande.se, varför inte ta en titt?

Francs de Pied

 

Ännu inte provsmakade, men länk till inköpsstället

Nicolas Maillart Premier Cru Platine Brut (#77560)  Nicolas Maillart Premier Cru Platine Extra Brut (#77895)  Nicolas Maillart Premier Cru Millésime Brut (#77896) Nicolas Maillart Grand Cru Brut Rosé (#77563)