InstaRecension av mousserande vin [bubbel | skumpa | tips]

Posted · Add Comment

Vad blev det för bubbel denna fredag? Själv sitter jag här med en mumsig rosé som fick silvermedalj i ’Årets rosé 2018’.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍾 Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé.
🏷 nr 70576; 185 kr.
Frankrike, Bourgogne.
100% Pinot Noir.
0,2 g/ 100 mL (Extra Brut).
🏼 Fruktig och frisk doft av röda vinbär, jordgubbar, körsbär, äpple och örter.
Torr, fruktig och frisk med toner av blodgrape och röda vinbär som blandas med vanilj, hallon, körsbär, plommon och jordgubbe.
Under närmare sjutton år ansvarade Clotilde Davenne för vinmakeriet hos Jean-Marc Brocard, men sedan 2004 har hon dock ansvarat för den egna egendomen Les Temps Perdus i Chablis-byn Prehy. Pinot Noir-druvorna i denna skapelse skördas för hand från vingårdar i Chablis och Epineul oh vinet tillverkas enligt klassisk champagnemetod och helt utan dosage. Det är en rubinröd skapelse med den klassiska “röda bär”-aromen där speciellt körsbär, blodgrape och röda vinbär återfinns i arompaletten. Syran är hög och alltid närvarande, men den balanseras fint av fruktigheten. Med stigande temperatur klingar syran av en del vilket leder till ytterligare harmonisering.
🏅 8,5 (mycket bra Crémant).
Prisvärd.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Taggar: mousserande semester vin 🍾 fredagsmys bubbel skumpa 🥂 sommar cremant flaska vintips crémant
Länk till inlägget jul 12, 2019 @ 18:36

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

 
 
Senaste bilder från vår Instagram (@mousserande.se)