InstaRecension av mousserande vin [bubbel | skumpa | tips]

Posted · 1 Comment

Det var så fin dag att jag var tvungen att öppna två luckor i min bubbelkalender. Samma vingård, men en rosé denna gång. Underbart god och av mycket hög klass!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍾 Bersi Serlini Franciacorta Rosé.
🏷 nr 77315; 299 kr.
Italien, Lombardiet.
30% Pinot Nero och 70% Chardonnay.
0,8 g/100 mL (Brut).
🏼 Doften är fruktig med inslag av körsbär, hallon, smultron och kex.
Fruktig, bärig och samtidigt mycket frisk. Aromerna från doften återkommer och blandas med röda vinbär, blodgrape, vanilj och mineral.
Italiens främsta, och förmodligen minst kända, mousserande vin är Franciacorta! Området Franciacorta ligger öster om Milano och fick den eftertraktade DOCG beteckningen (högsta kvalitetsnivån) 1995. Det är även det enda Italienska vinet som inte behöver nämna DOCG på flaskan (precis som producenter från Champagne tillåts utesluta ’ Champagne’ från etiketten). Årgångslösa skapelser måste vila minst 25 månader varav minst 18 månader måste vara i kontakt med jästen och de produceras även enligt Champagne-metoden (Méthode Classique) där den andra jäsningen sker på flaska. Just denna skapelse har legat 20 månader på jästen och därtill har Pino Nero vinifieras med skaldelarna några dagar för att ge den sin rubinfärgade lyster. Aromprofilen är underbart fruktig och fin med tydliga bäriga toner som får en att tänka på smultron, jordgubbar och vanilj. Riktigt god!
🕰 2019-2029 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra Franciacorta)!
8,5 (betyg i relation till pris).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀


Taggar: nummer3 mousserande 🍾 franciacorta bersiserlini bubbelkalender julkalender bubbel spumante solnedgång klucköppning
Länk till inlägget dec 03, 2019 @ 20:06

Hur betygsätter du vinet? Rösta och kommentera gärna nedan:
One Response to "InstaRecension av mousserande vin [bubbel | skumpa | tips]"

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *