Jacquinot et Fils Blanc de Blanc

9 jun, 2020 | 7,5, Blanc de Blancs, Brut, Champagne

🍾 Jacquinot et Fils Blanc de Blanc.
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
nr 76324; 375 kr
🍇 100% Chardonnay.
🍭 0,98 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fruktig med toner av vita blommor, gult äpple, nötter och mineral.
💋 Torr, frisk och fräsch. Toner av moget äpple, päron, tropiska frukter, vita blommor, lime och mineral.
👤 M. Pierre Jacquinot och hans två söner, Jacques och Jean-Guy startade sin vingård i Epernay 1947. I dag är det Jean-Manuel Jacquinot, son till Jean-Guy som sedan 1998 är oenolog och chef för produktionen tillsammans med François Nicolet, son till Jacques. I den handgrävda vinkällaren från 1873, 19 meter under jord, får vinerna vila på sin andra jäsning i flera år innan man degorgerar. Chardonnaydruvorna till denna champagne kommer från ett enskilt vingårdsläge i Aubedepartementet som kallas l ´Almeida. Just denna kreation har legat 22 månader på jästen vilket skapat en trivsam aromprofil primärt baserat på syrliga citrusfrukter, moget grönt och gult äpple, päron och krita. Vidare är den väldigt floral som för tankarna mot parfym. Den passar säkerligen bra till en näve färska räkor!
🕰 2020-2025 (Liten lagringspotential).
🏅 7,5 (Bra champagne)!
💲 7,5 (betyg i relation till pris).

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev