Joseph Desruets Collection Cuvée II Premier Cru 2013

24 mar, 2020 | 8,5, Brut, Champagne, Prestige

🍾 Joseph Desruets Collection Cuvée II Premier Cru 2013.
nr 71055; 751 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 50% PN, 10% PM och 40% C.
🍭 0,8 g/ 100 ml (Brut).
👃🏼 Frisk och fräsch doft med tydliga inslag av solmogna citroner, vanilj, hasselnötter och ek.
💋 Fruktig och rik smak av röda bär, gula mogna äpplen, subtil pepparmint, tugummit TOY och mogen citrus. Ek-tonerna är närvarande och syran balanserad.
👤 Joseph Desruets återfinns i Hautvillers på samma ställe där Dom Perignon skapade sina flaskor. De producerar endast 25000 flaskor om året och använder en gammal vertikalpress i ek (Darq-Famain) som har följt med familjen sedan starten 1888. Cuvée II är bröderna Desruets Vintage från 2013 års skörd i deras specialkollektion ”M&T Collection”. Denna specialare tillverkades i endast 1153 flaskor så är du ute efter något exklusivt gäller det att passa på. Producenten har inga flaskor kvar, men importören har några få i lager! Det är en vackert gyllene skapelse med en härligt välkomnande arom. Jag tycker mig finna röda bär som omsveps av en ekig äppel- och citruston, men det finns även subtila nyanser av smör och nötter. Då den har lagrats på ek till 100% så är det inte konstigt att den nyansen omsveper samtliga dofter och smaker. Eftersmaken är lång och moussen pigg. En spännande champagne som verkligen visar hur eklagrade champagner kan förändra och förhöja smakerna. När det gäller flasklagring så tror jag verkligen att denna kan uppnå en unik aromprofil de närmaste 10-15 åren!
🕰 2020-2035 (viss lagringspotential).
🏅 8,5 (mycket bra champagne).
💲 8,0 (betyg i förhållande till pris)!

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev