Joseph Desruets Nature Premiere Cru

27 okt, 2019 | 8, Brut Nature, Champagne

🍾 Joseph Desruets Nature Premiere Cru.
nr 76309; 488 kr
🇫🇷 Frankrike, Champagne.
🍇 40% PN, 20% PM & 40% C.
🍭 mindre än 0,3 g/ 100 ml (Brut Nature).
👃🏼 Fruktig of frisk med inslag av ostronskal, citrus, gult äpple och ljust bröd.
💋 Torr, fruktig och fräsch med toner av gult äpple, mogna stenfrukter, ostronskal, tång, grapefrukt, mineral och krita.
👤 Joseph Desruets återfinns i Hautvillers på samma ställe där Dom Perignon skapade sina flaskor. De producerar endast 25000 flaskor om året och använder en gammal vertikalpress i ek (Darq-Famain) som har följt med familjen sedan starten 1888. Just denna Brut Nature produceras det endast 4000 flaskor om året och samtliga druvor kommer från Joseph Desruets egna odlingar där de tillåts ligga på jästen i 48 månader. Det är en djupt gyllene skapelse med härliga små bubblor. Aromen, och till viss del även smaken, har tydliga angenäma toner av ostronskal, tång och sälta. Det är som att sitta vid strandkanten på västkusten! Vidare följer ett sammelsurium av mogna stenfrukter, citrusfrukter och gult äpple som förenas med krita och mineral i en lång och härlig eftersmak. Riktigt bra och trivsam! När man återblickar på de övriga skapelserna i Joseph Desruets portfölj inser man hur mångfacetterad den är!
🏅 8,5 (mycket bra champagne)!
💲 8,5 (betyg i relation till pris).

Hur betygsätter du vinet?

1 kommentar

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev