Laforge-Testa Brut 2002 (8,5)
I fyra generationer har Champagnehuset Laforge-Testa varit familjeägt och de är lokaliserade i Marne-området, i Charly-sur-Marne. Mycket utav hanteringen kring produktionen är hantverksmässigt utfört för hand och man försöker även bejaka och bespara naturen så mycket det går.
Champagnehus: Laforge-Testa
Alkoholhalt: 12%
Årgång: 2002
Sockerhalt: 10 g/L
Arom: Doften är mycket komplex och har tydlig arom av honung, äpple, päron, plommon och brioche.
Smak: Smaken är härligt torr, frisk och komplex med väl balanserad syra. Väldigt trevliga toner av honung, äpple, päron, mogna citrusfrukter, pomerans och ljust bröd. Eftersmaken är lång med viss mineralkaraktär.
Serveringstemperatur: 6-10 grader.
Passar bra till: Aperitif, fisk, skaldjur, ljust kött eller kyckling.
Pris: 399 kr
Artikelnr: 70532
Druvsammansättning:
Motivering och betyg: Laforge-Testa Brut 2002 har legat på jästfällningen hela 12 år vilket bildat en komplex skapelse med en härlig karaktär. Den är ljust gul med många och långvariga bubblor som sprider en härligt utvecklad arom av primärt äpple, päron och honung. Smaken är mycket komplex och upplevs utvecklad. Detta är ett mousserande vin som verkligen skall njutas nu eller max inom fem till tio år. Det är sällan man hittar så pass långlagrade champagner från superåret 2002 för under 400 kr. Endast 468 flaskor finns att tillgå. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.
Blank
Hur betygsätter du Laforge-Testa Brut 2002? Rösta och kommentera gärna nedan.
Nu har vi testat 2008:an. Lika fantastisk som 2002:an. Bästa champagnen. Stark 9:a i betyg.
Jag är mycket nöjd med att ha köpt den förra vecka till priset 449 kr då den är verkligen flexibel i vilka tilltugg man kan ha till och att den är så komplex att man kan sitta och lukta på det nästan tomma glaset i 5-10 min.
En fantastisk skapelse. Vår lilla jury var eniga om betyget 9 Exceptionellt! Underbar i sig själv och klarar även lite kraftigare mat. Tack för tipset @mousserande.se
Kul att ni också uppskattade den!
En gyllen lite mörkare färg, med fina pigga bubblor. Är det första man presenteras. Sedan är det en stark arom plommon med honung som gör sig mest tydlig. Smaken är balanserad, mycket brödig och med smak från lite bittrare citrus frukter (mogna är kanske det mer korrekta ordet). Alltid en speciell upplevelse när man får dricka något som tagit så lång tid på sig. Känns lite extra lyxigt då! Helt klart en extremt köpvärd champagne som måste provar minst en gång! Betyget blir en 8:a (eftersom man inte kan ge halvor) med andra ord “Mycket bra!”
Tack för recensionen! 🙂