Mandois Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2011 (8,5)

Huset grundades 1842 och det har alltid ägts av familjen Mandois. Champagne Henri Mandois består av nästan 34 hektar vingårdar, varav de flesta är Premier Cru fält. Dessutom köper de druvor från små producenter med Grand Cru fält. Detta vin tillåts ligga 4-5 år på jästen.

Mandois Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2011Champagnehus: Mandois
Alkoholhalt: 12%
Årgång: 2011
Sockerhalt: 8 g/L
Arom: Komplex och lätt doft med inslag äpplen, rostat bröd, hasselnötter, ananas, nougat och apelsin.
Smak: Torr, frisk och subtil smak med toner av gröna äpplen, grapefrukt, ljust bröd, tropiska frukter, nötter, mogen citron och mineral.
Serveringstemperatur: 6-12 grader
Passar bra till: Fisk, skaldjur, sushi eller aperitif.
Pris: 393 kr
Artikelnr: 75388
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Mandois Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2011 är en spännande champagne som tillåts ligga 4 år på jästen. Aromprofilen är klassisk för BdB, men den behåller en subtil nivå vilket gör den till perfekt att para med sushi och räkor. Den har en viss krämighet som var mycket angenäm. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 8,5.

Blank

Hur betygsätter du Mandois Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2011? Rösta och kommentera gärna nedan.