Mathelin l’Orée des Chênes Brut (7,0)

 

Vingården och champagnehuset Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay – huvudstaden i Champagne. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre druvsorter som godkänts sedan 1935 för att skapa champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Sedan flera år tillbaka har champagnehuset Mathelin arbetat med miljövänlig och hållbar odling på sin vingård.

Mathelin l'Orée des Chênes BrutChampagnehus: Mathelin
Årgång: NV
Alkoholhalt: 12,0%
Arom: Fruktig och frisk med toner av gula äpplen, plommon, kex och mandarin.
Smak: Torr, fruktig och mycket frisk med inslag av gula äpplen, lime, kex och grapefrukt. Viss lagringston förekommer samt även en svag beska.
Serveringstemperatur: 6-12 grader.
Passar bra till: Sällskapsdryck, fisk- eller skaldjursrätter.
Pris: 369 kr
Artikelnr: 77607
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Mathelin l’Orée des Chênes Brut har en väldigt bra syra, vacker färg och väldigt intensiva bubblor. Både doften och smaken är frisk och fruktig, men det finns även en liten djupare nivå av komplexitet som kommer fram med stigande temperatur. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 7,0.

Hur betygsätter du Mathelin l’Orée des Chênes Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.