Mathelin Rosé de Saignée Brut (6,5)

 

Vingården och champagnehuset Mathelin ligger i Cerseuil i hjärtat av Marnedalen, några kilometer från Épernay – huvudstaden i Champagne. Byn ligger inbäddad i ett landskap täckt med små kullar, där vinstockarna producerar de tre druvsorter som godkänts sedan 1935 för att skapa champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Sedan flera år tillbaka har champagnehuset Mathelin arbetat med miljövänlig och hållbar odling på sin vingård.

Mathelin Rosé de Saignée BrutChampagnehus: Mathelin
Årgång: NV
Alkoholhalt: 12,0%
Arom: Frisk och fruktig med inslag av röda bär, jordgubbe och hallon.
Smak: Fruktig med toner av grapefrukt, jordgubbe, smultron, röda vinbär och körsbär. Hög syra.
Serveringstemperatur: 6-12 grader.
Passar bra till: Sällskapsdryck, fisk- eller skaldjursrätter.
Pris: 385 kr
Artikelnr: 77785
Druvsammansättning:

Motivering och betyg: Mathelin Rosé de Saignée Brut har en hög syra och upplevs både fruktig och frisk. Intressant är att den baseras till stor del på Pinot Meunier vilket ger en liten annorlunda smakupplevelse än de mer Pinot Noir-baserade roséerna. Det samlade helhetsintrycket ger denna dryck, enligt oss, ett betyg på 6,5.

Hur betygsätter du Mathelin Rosé de Saignée Brut? Rösta och kommentera gärna nedan.