Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut

30 sep, 2021 | 8, Champagne, Ekologisk, Extra Brut

🍾 Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut.⁠⠀⁠⁠
nr 53134⁠; 389 kr⁠⁠⁠
🇫🇷 Frankrike, Champagne.⁠⠀⁠⁠
🍇 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay.⁠⠀⁠⁠
🍭 0,4 g/ 100 ml (Extra brut).⁠⠀⁠⁠
👃🏼 Frisk och härlig arom av rött äpple, plommon, ljust bröd, lime samt nötter.⁠⠀⁠⁠
💋 Torr och frisk med aromer som rött och grönt äpple, apelsin och grapefrukt vilka blandas med rostat bröd, nötter, choklad och mineral.⁠⠀⁠⁠
🏡 Nicolas Feuillattes [nickålá föjjátt] är en gruppering på 82 kooperativ som totalt representerar nästan 5000 odlare! De kan, med andra ord, producera enorma volymer och man säljer ofta sina skapelser till vettigt pris.⁠⠀⁠⁠
👤 I denna cuvée används endast druvor från ekologiskt-certifierade vingårdar och skapelsen har fått ligga hela fem år på jästen. Man har även valt att addera en väldigt låg dosage, endast 0,4 g/100 mL, vilket jag upplever som ett bra beslut. Just denna kreation är primärt baserad på Pinot Noir. Den har en härligt fruktig aromprofil med en bakomliggande grapefrukt-ton. Känslan när man biter in i ett saftigt och piggt rött äpple är nog den bästa beskrivningen. Med stigande temperatur dyker toner av apelsin, rostat bröd och nötter upp. Jag misstänker att den kommer att få en mycket härlig och spännande utveckling inom 5 år!⁠
🕰 2021-2026 (viss lagringsmöjlighet).⁠⠀⁠⠀⁠⁠
🏅 8,0 (mycket bra champagne)!⁠

Hur betygsätter du vinet?

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Prenumerera på vårt nyhetsbrev