Med ett glas Bollinger i din hand känns även en gråtrist måndag som en molnfri lördag!
Bollinger är ett champagnehus grundat 1829 i Aÿ av Hennequin de Villermont, Paul Renaudin och Jacques Bollinger. Det ägs och styrs idag av femte generationen efter Jacques Bollinger. Druvsammansättningen i Bollingers champagner domineras av Pinot Noir och alla har ett visst inslag av ekfatslagring. En riktig klassiker som, sedan den brädade Dom Pérignon i Moonraker (1979), har en given plats i de flesta James Bond-filmer. Ikväll är det Bollinger Rosé (nr 7755; 589 kr) som gäller och den tillåts vila minst tre år på jästfällningen för en härligt komplex skapelse. Den har nästan samma druvförhållande som deras Special Cuvée Brut, men man använder 6% rött vin för att få färgen. Den är mörkt orangerosa med fina och pigga bubblor. Aromen i både smak och doft är komplexa och balanseras fint av en bra syra. Primärt återfinns röda äpplen, smultron, blodgrape, jordgubbar, rostade toner, nougat, kavring med en svagt bakomliggande nötighet. Detta är en väldigt bra roséchampagne där Bollingers unika smak lätt känns igen. Betyget blir 8,5 (mycket bra)!
Taggar: champagne skumpa sommar rosé bollinger semester ? vardagslyx bubbel måndagslyx mousserande
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Madam Bollinger var en väldigt klok dam och hade bra idéer.
Måste provas! @mousserande.se
Tyckte jag såg att det ska släppas lite nytt från Bollinger på bolaget den 20 augusti. En standard RD -02. Sen skulle både en RD -02 samt en Grand Annee -05 komma på Magnum flaska den 26:e augusti. Blir det inköp då?
Sen om jag tolkar småpartier listan rätt så kommer det en Special Club som inte levereras av Champagne huset
@champagneclubstockholm Mycket troligt blir det inköp. Bubbel är som Pokémon för mig – Gotta Catch ’em All!
Haha kan du inte skapa en App!!
@champagneclubstockholm Svensk Champagneimport tar in denna SC via Göteborgs vinhus. Just det huset är bra så det blir inköp!
@champagneclubstockholm Funderade på det, men det blir lite väl mycket att administrera. Sidan funkar bra i mobilen så det får räcka än så länge.
Du kan efterlysa en appskapare som får göra allt jobb. Sen kan appen kosta en tia så hen kan få lite lön. Förstå va roligt att lätt kunna anteckna vad man tyckte osv.
När det gäller Special Club så måste jag verkligen ”Catch ’em All!”