På fredag lanseras en ny Special Club, Grongnet 2010, men så länge kan jag inte hålla mig utan redan denna eftermiddag unnar jag mig en som redan går att köpa, nämligen Hervieux-Dumez 2008. Någon som redan provat den?
_______________
? Hervieux-Dumez Special Club 2008 (nr 77585; 470 kr).
50% C, 30% PN och 20% PM.
8,3 g/L.
? Komplex och frisk doft med inslag av mogna stenfrukter, nougat, nötter, rostat bröd, apelsinskal och honung.
Torr, komplex och mycket frisk smak med inslag av plommon, nougat, rostat bröd, gula äpplen, honung, nötter, ingefära och grapefrukt.
En mycket god champagne som legat hela 7 år på jästen, men som fortfarande är relativt ung och med stor potential för lagring! Special Club är ett sätt att marknadsföra årgångschampagne av prestige-klass från odlare utan de resurser som de stora champagnehusen besitter. Både smak och doft premieras av mogna plommon, hasselnötter, valnötter, ingefära, honung, nougat och ljust rostat bröd. Den är tämligen diskret till en början, men med stigande temperatur framträder en riktig skönhet.
? 8,0 (mycket bra)!
_______________


Taggar: ? cava franciacorta crémant måndagsmys gott bröllopstips skumpa vardagslyx espumante champagne mousserande bubblor bubbel bröllop prosecco spumante livetsgoda sekt skål måndagslyx lyx

Du kanske även uppskattar:

Hervieux-Dumez Special Club 2012 Hervieux-Dumez Special Club 2012 Hervieux-Dumez Special Club 2012 Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54