Fler som unnat sig ett glas denna kväll? Första gången jag provat Ayala och gillar man mousserande vin med hög syra så är detta bubblet för dig. Mycket trivsam och härlig. Skål!
_______________
? Ayala Brut Majeur (nr 89419; 340 kr).
40% PN, 40% C och 20% PM.
7 g/L.
? Svagt ljusgul med fina små bubblor.
? Diskret och komplex doft med inslag av äpple, citrusfrukter, ljust bröd, mineral och en lätt jästton.
Torr, frisk och med en markerad syra som är väl balanserad. Toner av rött äpple, citrusfrukter, ljust bröd, plommon, mineral och en svag ton av jäst.
Den har legat på jästfällningen 30 månader vilket bildat en skapelse med en härligt utvecklad karaktär av av primärt rött äpple, citrusfrukter, stenfrukter och ljust bröd. Markerad, men fint balanserad syra. Eftersmaken är lång och mycket trevlig. Detta är en utomordentligt bra champagne! Huset Ayala köptes 2005 av Bollinger.
? 8,0 (mycket bra)!
_______________
Taggar: lyx ? bubblor sekt onsdagsmys gott franciacorta prosecco spumante livetsgoda skumpa lillördag vardagslyx crémant skål espumante cava
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Bara älskar den
@magnus1828 @anna.edin
?
Låter bra
Den måste jag allt testa , låter som nåt för mig @mousserande.se
Låter väldigt gott! Måste testas ?
?
Drack den som apéritif på The Savoy Grill för några år sedan. Mycket trevlig!?
En av mina absoluta favoriter!
Mitt favoritbubbel ️
Cheers !! ?
Testade den ena på Grand. Hög syra men fin ?