Avinyó Brut Reserva (nr 77988; 127 kr) är initialt imponerande, men under resans gång svalnar intresset och tillslut känns den "bara" som en bra cava. Aromen som återfinns är relativt komplex med toner av äpplen, päron, citronskal, grapefrukt, russin, ljust bröd. Det finns även en lätt nyans av rostat bröd samt en uns jäst. Dosagen är 6 gr/L, men detta till trots är den relativt fruktig. Betyget blir 7,5 (bra)! Tyvärr beställs den i hela kollin (6 st), men den återfinns även i en mixlåda (77956; 996 kr) tillsammans med fyra andra cavor från Avinyó.

Taggar: bubbel 77988 brut onsdagsmys cava mousserande avinyo

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Jan 20, 2016 @ 20:30 Bästa mousserande vin och champagne till nyår 2020 Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54 Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva 2013