Hatt et Söner, vad som i folkmun brukar omnämnas som "Svenskchampagnen" pga. deras familjekoppling, har tidigare aldrig fått höga betyg av mig. De var för obalanserade, svajiga och överprissatta. Vad jag då inte visste, men vet nu, var att de initiala cuvéerna skapats av den ursprungliga vinmakaren till huset som övertagits, Francois Vallois. Numera står Kristofer Ruscon, en Svensktalande Fransman, vid rodret och de cuvéer som idag går att få tag på har en helt ny nivå av hantverk! De använder endast första pressen av druvor från Grand/Premier Cru läget i Côte des Blancs. Likt Gosset undviker de malolaktisk jäsning samt vidare erbjuder de nu endast årgångschampagner! Givetvis kommer recensioner av deras skapelser framöver, men nu skall jag njuta samt avslutar med orden; Le Roi est mort, vive le Roi!
Taggar: bubbel ? hattetsöner lillördag vardagslyx champagne mousserande
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Provade deras vintage 05 och prestige 06 tidigare i år. Riktigt bra champagner.
Att härma Gosset kan ju aldrig slå fel! Ska bli kul att läsa vad som tycktes on dessa i framtiden. Själv såg jag något som jag nästan blev tvungen att köpa idag. Inuti en silvrig kartong så fanns den en klar flaska med Champagne. Påminde extremt mycket om min kära #amourdedeutz
Tackar ödmjukast!
@c.stigenberg Smuttar på 06 Grand Pere just nu och den är fenomenal! @kevinrlappin Spännande – vilken!!
@mousserande.se visst är den! Positivt överraskad när jag provade vid sidan av andra prestige-viner från större hus. I min mening en av dom bättre under den provningen.
Min favorit sen länge
95316 Mailly Exception Blanche. De en 2002:a så de kanske värt att prova. Jag fick verkligen en Amour de Deutz känsla när jag öppnade den.
Fick den stora äran att ha @hattetsonerchampagne som värd på min svensexa och champagneprovning i helgen och fick då bla saubrera med champagneglas .. Mycket trevligt och mycket bra champagne !#svensexa
@madeleinejph ?
@torillsmatogreiser fyi
@mousserande.se, ser framemot smaknoter. Keep me posted tack!
@jornramberg
De är verkligen trevliga ? @hattetsonerchampagne
Forstår at vi har gjort et klokt valg, med veldig god hjelp, @champagneinwest !
Vi gillar deras blanc de blancs extra brut