Vad njuter du ikväll? Jag börjar lördagen med en Special Club! Känner du till vad det innebär? Det borde du iallafall göra!
År 1971 slog sig ett antal små odlare samman i en förening – ”Club des Viticulteurs de Champagne” för att kunna utmana de större husen genom att visa upp de små odlarnas individualitet. Kvalitetskraven sattes högt; minst 3 årslagring i flaska, bara de bästa årgångarna, champagnerna skulle vara årgångsbetecknade, bara innehålla druvor från de egna odlingarna och utgöra det bästa som varje odlare kunde prestera. För att garantera att kvalitén hålls på en hög nivå tillsattes en jury av experter (oenologer) som skulle prova vinet två gånger – först när cuvéen har blandats, men inte tappats på flaska för den andra jäsningen, och dels efter minst 3 års lagring på flaska när vinet skall börja säljas. Bara de cuvéer som godkänts i båda testerna får lov att säljas med namnet Special Club! År 1999 bytte man namn till "Club Trésors de Champagne” (~ klubben för Champagnes skatter) och antog en ny etik- och kvalitetsdeklaration där man måste kunna uppvisa hur jorden bearbetas, hur gödsling, skadeangreppsbekämpning och allt annat sker som kan påverka druvornas kvalitet eller miljön hos varje odlare. Idag finns 29 medlemmar representerade och man känner lätt igen en Special Club då de har identiska flaskor med logotypen etsat i glaset. Priserna är också rimliga och ligger oftast mellan 350-550 kr, men med en upplevelse som närmar sig 1000-kronors klassen och det är inte konstigt att de oftast benämns som "FYND" eller "PRISVÄRT"! Själv är jag mycket förtjust i dessa skapelser och tar varje chans jag kan att låta er veta när det kommer nya på Systembolaget så ni hinner prova dem innan de tar slut.
Ha en finfin lördagsafton!
Taggar: ? båstad skumpa mousserande ? torekov vardagslyx fynd specialclub champagne prisvärt clubtresorsdechampagne bubbel lördagsmys
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Håller med att det borde varit Special Club, men det blev Legras & Haas idag
Jag skall bli precis som du @mousserande.se när jag blir stor (att jag är 46 behöver vi inte prata om ) #merbubbelåtfolket ??
@mousserande.se Känner väl till Special Club! ??
Vi har druckit en Cremant Du Jura Charles De Fere mycket god ??
Jag njuter av en cuvee de reserve från Gaston Chiquet??? i kvällssolen framför poolen @mousserande.se
?????
Ikväll kör vi Prosecco Pizzolato, som nästan alla andra kvällar. Bubbelfavoriten all time! ? @mousserande.se
Njuter av rosé ikväll. Imorgon efter jobbet korkar jag upp. Då går jag äntligen på semester
Ikväll blir det Andre Bergere BdB Grand Cru. Tycker att den är en riktig höjdare, en nypåkommen favorit.
Det har blivit prosecco två dagar i rad så ikväll dricker vi rosé, Minuty. Tack för alla tips och den kunskap du sprider ??
Ikväll kör vi Victorias bubbel Rosé
En rosé Alice Bardot ?? ️
Gott gott i gott !!️️??
Tack för intressant info, hör som sagt gärna av dig framöver 🙂
Imponerad av din beskrivning av allt bubbel @mousserande.se
@martinfu68 tack!!
Rusa i väg och beställ!! Gynna de små odlarna
Tack för alla fina bilder och trevliga texter @mousserande.se Kan du rekommendera en cava med bubblor som varar länge, som ska serveras till lax??
@borstahusenpernilla ? Varför inte prova någon från Avinyó? Sök på namnet på Systembolagets hemsida så får du massor med alternativ. Till lax funkar nog deras Brut eller Brut Riserva.
@mousserande.se Tack för tips, det ska vi absolut prova!