Kvällens bubbel njuts på saltstänkta klippor med utsikt över Morgonbryggan i Torekov. Papet Del Mas Brut (privatimport från 115 kr) är en cava baserad på 50% Xarel-lo samt lika delar Macabeo och Parellada, de tre klassiska "cava-druvorna", helt enkelt. Färgen är skimrande halmgul med fina pigga bubblor. Doften är lätt, men frisk och domineras av citrus, örter och ljust bröd. Smaken är frisk och fruktig med en bra balans av syra och sötma. En elegant fruktig smak av citrusfrukter, persika, mandel, mineral och rostat bröd återfinns. Denna cava är en arketyp för klassen och man skulle inte bli missnöjd om man fick den serverad på en uteservering i Barcelona. Betyget blir 8 (mycket bra)!
Taggar: havet cava torsdagsmys semester ? bubbel morgonbryggan papetdelmas torekov skälderviken
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
0 kommentarer