Har du druckit ett mousserande från Tasmanien? Om inte så lanserades Jansz Tasmania Vintage 2010 (nr 97723; 239 kr) i fredags. Det är en trevligt ljusgul skapelse med pigga små bubblor. Det första man möts av är en mycket fräsch arom primärt av röda äpplen och rostat bröd. Smaken är torr, frisk och krämig med nyanser av ljust bröd, rött äpple, grapefrukt, nougat och mineral. Namnet Jansz hyllar den Holländske upptäcktsresande Abel Janszoon Tasman som först siktade ön år 1642. Vinet tillverkas på samma sätt som i Champagne, men metoden kallas här; Méthode Tasmanoise. Just detta vin har jäst 9 månader på fat och sedan 4 år på flaska. Betyget blir 8,5 (mycket bra)!
Taggar: lyx tisdagsmys mousserande skumpa sparklingwine vardagsmys jansz vardagslyx ? bubbel
ANNONS:
Lämna en kommentar
Utforska även
Champagne
Crémant
Mousseux
Cava
Corpinnat
Spumante
Prosecco
Franciacorta
Trentodoc
British Fizz
Sekt
Cap Classique
Tips på tilltugg
Recept
ANNONS:
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev
Ta del av nyheter från oss på Mousserande!
Det här måste vi testa! @ullanderm @nancysamuelson_fashionhouse
Gärna!!
Verkar väldigt intressant!
Spännande!
Åh de blir nog att testa denna nästa gång
Hej @mousserande.se jag ska hålla en ost och vinprovning för lite vänner. Ska ha fyra olika viner och 3 är klara. Tänkte kolla om du har något udda och roligt förslag som fjärde vin. Gärna något sötare mousserande som funkar till ost?
@helenaramses Absolut. Vilka viner har du valt och vilka ostar?
Jag har tänkt att börja med en getost med lite kryddgrönt, till den serverar jag sancerre les pierris (2259) sen testar vi en lite mognare brie och till den olivier leflaive cuvee margot (5447) sen går vi på en vällagrad saltare parmesan och till den tänkte jag Château Grand Ferrand (71430) sen vill jag avsluta med en grönmögelost och något häftigt till det
@helenaramses Det låter som en spännande upplägg. Att kombinera ost med bubbel kan vara klurigt, men jag skulle satsa på en sötare roséchampagne. Grönmögelost är både salt och fet så det borde funka. Varför inte prova Gosset Petite Douceur Rose (nr 77980; 499 kr) eller Canard Duchêne Charles VII Smooth Rose (nr 77535; 419 kr). Båda måste tyvärr beställas så om du skall ha dem till helgen blir det svårt. Lycka till och tagga gärna oss när ni provar så vi får höra utfallet.
Tack snälla för input! Jag har tid på mig. Har tänkt att beställa jag taggar er absolut om jag kör ovan. Tack ännu en gång!