juni 22, 2016

Recension på Instagram Jun 22, 2016 @ 19:34

ANNONS:

Mellan Côte de Blancs och Sezanne liggen några enklaver med vinodlingar som ofta glöms bort. I Fèrebrianges odlar den perfektionistiske Vincent Joudart sina 8 ha med alla tre druvsorterna och gör utmärkt champagne med fin balans och renhet. Han är med i Club Trésors de Champagne och har tidigare levererat härligt balanserade Special Club-skapelser. Ikväll provar vi Vincent Joudart Blanc de Blancs Millesimé 2012 (privatimport via ). Den är friskt fräsch med en viss krämig textur samt en relativt hög, men bra balanserad syra. Redan vid upphällning finner man små och pigga bubblor som är ihållande under hela sittningen. Doften och smaken är komplex med härliga nyanser av tropiska frukter, moget gult äpple, apelsinskal, torkad frukt, mogna citroner, viss mineral och en bakomliggande nötighet (som jag förväntar bli mer dominant ju längre skapelsen lagras). Betyget blir 8,5 (mycket bra), men den ligger på gränsen till 9 (exceptionellt)! Spännande design på "kork-skölden" – är det ett drak-, krokodil- eller ormskin måntro? Förträffligt sätt att njuta dan före dan före dan före Midsommardagen!
Mellan Côte de Blancs och Sezanne liggen några enklaver med vinodlingar som ofta glöms bort. I Fèrebrianges odlar den perfektionistiske Vincent Joudart sina 8 ha med alla tre druvsorterna och gör utmärkt champagne med fin balans och renhet. Han är med i Club Trésors de Champagne och har tidigare levererat härligt balanserade Special Club-skapelser. Ikväll provar vi Vincent Joudart Blanc de Blancs Millesimé 2012 (privatimport via @champagnehuset). Den är friskt fräsch med en viss krämig textur samt en relativt hög, men bra balanserad syra. Redan vid upphällning finner man små och pigga bubblor som är ihållande under hela sittningen. Doften och smaken är komplex med härliga nyanser av tropiska frukter, moget gult äpple, apelsinskal, torkad frukt, mogna citroner, viss mineral och en bakomliggande nötighet (som jag förväntar bli mer dominant ju längre skapelsen lagras). Betyget blir 8,5 (mycket bra), men den ligger på gränsen till 9 (exceptionellt)! Spännande design på "kork-skölden" - är det ett drak-, krokodil- eller ormskin måntro? Förträffligt sätt att njuta dan före dan före dan före Midsommardagen! @orrefors
Taggar: bubbel skumpa champagne mousserande blancdeblanc ? vincentjoudart bdb privatimport

Vilket betyg ger du vinet?

Lämna en kommentar

9 Kommentarer

  1. louiseheterjag

    Sluta inte skriva priset, de är också intressant

     
    Svara
  2. kevinrlavoie

    Min kapsyl var lila! Grymt bubbel! Vet inte varför jag inte beställde en till för ?

     
    Svara
  3. ylva_lowenadler

    Men å så sugen jag blir men då går det alltså inte att köpa denna på Systemet?

     
    Svara
  4. mousserande.se

    @ylvanordholm Bara att kontakta @champagnehuset så köper du det via Systembolaget

     
    Svara
  5. laalyn

    Enklaver är ett anagram av anklever. Just sayin?

     
    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

ANNONS:

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Ta del av nyheter från oss på Mousserande!