Vilka vin måste man prova innan man dör? Just denna är en av dessa! Detta kan vara den absolut bästa Blanc de Noirs jag någonsin provat! En subtil elegant aromprofil där nyanserade sensationer slår emot en likt friska vågor från havet. Det är spännande hur många av dofterna väcker minnen till liv, minnen som tidigare legat undangömda, men som nu återigen dykt upp. Jag förstår verkligen att Champagne-experten Richard Juhlin tycker att detta är en pärla. Priset, om än högt, upplevs lågt i förhållande till dess fantastiska kvalité!
_______________
? Comtesse Marie de France 2005 (nr 99686; 788 kr).
100% Pinot Noir.
0,7 g/100 g (7 g/L).
? Elegant och komplex med toner av moget äpple, persika, plommon och mandel.
Torr, frisk och komplex. En härligt balanserad syra omsveper aromer som rött äpple, apelsin, grapefrukt, citronskal, rostat bröd, nötter och choklad.
Ett härligt komplext vin från vinrankor som är över 40 år och tillåtits mognat på sin jästfällning under 9 år. Mycket trevliga och komplexa smaker med tydliga äpple- och citrusaromer, men som även döljer eleganta toner av rostat bröd och nötter. Som kuriosa är detta nummer 4 på Richard Juhlins lista över ”100 champagner Du bör dricka innan du Dör”! Tittar man bakåt i tiden så är detta ett vin som verkligen vinner på lagring.
? 9,5 (exceptionell Champagne)!
_______________


Taggar: bubbel comtessemariedefrance prosecco lyx blancdenoirs champagne skål franciacorta trento comtessemariedefrance2005 espumante bubblor englishsparklingwine paulbara skumpa sekt ? crémant livetsgoda gott trentodoc cava mousserande vardagslyx spumante

Du kanske även uppskattar:

Recension på Instagram Jan 24, 2017 @ 21:54 Bästa mousserande vin och champagne till nyår 2020 Recension på Instagram Oct 14, 2017 @ 18:24 Recension på Instagram Nov 18, 2016 @ 16:34